Aquest curs pretén mostrar la rellevància del sector agroalimentari en les polítiques de desenvolupament local i en el desenvolupament d'un sistema alimentari sostenible a l'àrea metropolitana, presentant els factors que l'impulsen i destacant les oportunitats que en resulten per al dinamisme econòmic dels municipis metropolitans.
Amb la col·laboració del Col·legi d'Economistes de Catalunya es posa a l'abast del públic informació en l'àmbit agroalimentari i el sistema alimentari sostenible metropolità, que facilita i amplia coneixements en aspectes específics sobre producció, transformació, distribució, seguretat, qualitat, tendències i innovació.